お弁当のおにぎりの海苔は、先に巻かない方が良いらしい。食中毒の危険

☆お弁当のおにぎりの海苔は、先に巻かない方が良いらしい。食中毒の危険

お弁当に、おにぎりを入れる事も多いと思いますが、
そのおにぎりに海苔を巻いてから入れたりする事もあります。

ですが、その行為が菌の増殖を招くようで駄目だそうです。

・何が問題なのか？

まず、菌というのは、一般的に37℃程度でとても繁殖しやすいようです。

おにぎりに海苔を巻いて、
もし、雑菌がおにぎりに付いている状態であれば（握り方などで）、
雑菌の繁殖に、海苔が手を貸してしまうそうです。

特に、暑い季節は、温度と水分と栄養という
菌の繁殖の良い条件になり、
お弁当を食べる頃には、菌が繁殖し、
食中毒の原因になる可能性が高くなるそうです。

海苔は、食べるときに自分で巻く方が安全のようです。
自分で巻く時の手も清潔にしてから、巻きましょう。

・手で握るのも問題

人の皮膚には、黄色ブドウ球菌なる細菌が付いていて、
ちゃんと手を洗ってから、おにぎりを握らないと、
その菌が、おにぎりに付き、
その菌が、お弁当を食べる頃には繁殖して、
食中毒の原因になる可能性があるそうです。

海苔を巻いたら更に増殖。

ラップでおにぎりを握るのが安全かと思われます。

・免疫力が弱いと危険性が高まる

健康な状態では、胃酸で食中毒の菌はだいたい倒せるそうですが、
体調不良の時や、胃酸があまり出ていない時、
お年寄りや子供で、免疫力が弱い時、
などは、食中毒の危険性が高まるそうなので、
注意しましょう。

・感想など

スーパーのお弁当のおにぎりに、海苔が巻いてあるものがありますが、
あれは、暑い時期などはクーラーや冷蔵室みたいな所にあり、
温度の面で菌が繁殖しにくくなっているので、安全なんだろうと思います。

しかし、買ってきて、長らく常温で放置すれば、
同じ菌の繁殖の問題になるでしょうから、
これも気を付けましょう。






記載：2017年05月頃

Twitter Facebook Google+ はてな Pocket LINE

一言掲示板です。なにかありましたら以下に書いて書き込みボタンを押して下さい。
管理人による書き込みの確認後、荒らし書き込みでない場合に表示させていただきます。
悪意ある書き込みや挑発的な書き込みと思われる内容は、表示させません。
その為、ちょっと書き込みから表示までに時間がかかってしまいます。ご了承下さい。

お名前

コメント

色 色 色 色 色 色 色 色

---