酵素とはなにか？　摂取は有効か？

☆酵素とはなにか？　摂取は有効か？

酵素（こうそ）が体に良いとか聞きます。
酵素入りの水があるとか、サプリだとか？

酵素ってなんだろうととなると、
わからないようです。
発酵？

私もわからないので、調べた時の覚書です。

・酵素とは

分子の名前。
生体で起こる化学反応の触媒となる。タンパク質（アミノ酸）。
生体が食べたりした物質を変化させ、利用するのに必要。
生体が動作する事にも関係がある。

現在わかっているだけで、３０００程の種類がある。

食べたものはタンパク質なので、アミノ酸に分解されて、
そこから酵素を作る。
だが、人体の酵素を作れる能力は、一生でいくらか限られている。
（↑ 長く生きていると、酵素を作れなくなってしまう？）
酵素の消費を抑える事が長生きには必要らしいです。

どうやら生命活動（食べる事にも）に必要な分子のようです。

体を動かせば動かす程、お腹も減り、これらによって酵素も減って行き、
絶対量が限られているのだとすれば・・・。
こう書くと、救いようがないような気もしますが・・・。

限られているのは、代謝酵素であって、
消化酵素は補えるとの話もあります。

代謝酵素：体に行き届けさせる酵素
消化酵素：食べ物を消化分解吸収する為の酵素



食べ物（野菜・果物・肉）にも含まれる。
熱には弱い。（50℃くらいには耐えられる）
（↑ 例えば、加熱し過ぎた野菜では酵素は取れない）


酵素の働きが弱いと、色々健康に良いとされたりするものを
食べても効果が弱いらしいです。
（酵素には種類がある為、たとえば野菜なら野菜にあった酵素が必要）

しかし、食物に含まれる酵素を食べたところで自分の酵素を補えないという
意見（サプリなども無駄という意見）
酵素を食べようが、普通のタンパク質に変わりないという意見もあり、
どちらが正しいか判断付きません。

絶対量が限られていて、食べても補助にしかならないとなれば、
酵素の摂取は、期待し過ぎてはいけないものという事になります。
その補助が大事なのかも知れませんが。

・酵素が不足すると

食べ物の糖などの成分を分解しにくくなる。

結果、分解されない糖が血液に入って、血液がどろどろになる。
→肩こり、冷え性、高血圧とか、脳梗塞の危険

腸にも分解されていないものが溜まるので
→便秘、口臭、体臭

・感想

酵素は、とっても無駄にはならないと思いますが、
必要以上に高い金額を使って摂取する事はないように個人的には思います。

コラーゲンの話に似ていますが、
たしか、コラーゲンを直接口からとっても他の食べ物と同じように、
分解されて、アミノ酸（？）になるだけで、
コラーゲンになるとは限らないとか。

ビタミンとかを取っている方が、効果があるような気がします。

まあ、未知のパワーがあると期待するのも精神衛生上良いかも知れません。





記載：2012年11月頃

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