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賞味期限と消費期限の違い

☆賞味期限と消費期限の違い
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賞味期限と消費期限。
どちらも「それまでに消費してね」と言う事だと思っていましたが、
ちょっと違うようです。

調べた時の覚書です。






・賞味期限


おいしく食べられる期限。
定められた方法により保存した場合、品質の保持が十分な期間。
賞味期限を過ぎても品質が保持されている場合もある。

・消費期限


これ以上過ぎたら安全面に問題が生じる可能性がある期限。

食品の場合:食用可能期限が短い場合に使う(5日くらいまでのもの?)。
      (この期限を過ぎると安全な品質ではなくなる)
食品以外の場合:消費期限を過ぎる事によって想定していない化学変化の発生するかも知れない物に使う


・感想


上の事から賞味期限より消費期限の方が厳格に守らないといけないという事になります。
「消費期限」切れには気をつけましょう。

わかりにくいのは、「賞味期限」という名称ですね。
「おいしく食べられる期間」にすれば良いのに。
(「品質が保持されている場合も」っていうところが微妙ですが)


農林水産省のページにも書かれていました。
こちら。







記載:2012年11月頃

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