忘れる前に覚書。優しい文章を目指します。
ザ・覚書 ザ・覚書
出来るだけ子供にも、わかりやすいように書いて行きたいと思います。

PCバージョンでサイトを表示しています。

【ザ・覚書 3クリックアンケート実施中】
暑さの一番の原因はなんだと思いますか?
あなたの支持する政党はどの党ですか?
ページを見て下さって、 ありがとうございます。この内容に関する情報があれば下の掲示板にでも書き込み下さい。

自作チーズを作ってみよう


  スポンサーリンク

☆自作チーズを作ってみよう
今のページの関連ページのリストへ
ザ・覚書のトップページに戻る

チーズは、牛乳と酢で自作できるようです。
牛乳を酸性にすると、固まってチーズ化するようです。
酢の変わりにレモンでもOKのようです。

紅茶等にミルクとレモンを一緒に入れてしまうとミルクが固まってしまう事と
同じらしいです。

作ってみた時の覚書です。

・用意するもの


・牛乳
・酢
・塩

・鍋
・キッチンペーパーというかこせるもの
・ざる

牛乳10に対して酢1の割合くらい。

・作り方


①鍋で牛乳を温める
②結構温もったら酢を入れる
③塩も入れる
④酢の作用で、牛乳が固まってくるのでちょっと待つ(この時点でにおいはチーズです)
⑤ざるの上にキッチンペーパーを置く
⑥そこに鍋のものを入れる
⑦水分がざるの上に落ちて行くので待つ
⑧水分が出たら、キッチンペーパーごしに上のチーズ(?)を軽く絞る
⑨チーズができあがり

・作ってみた感想


チーズではあるのですが、もろもろした感じです。
塩はちょっと多めに入れないとおいしくないかも。
ざるに残ったものは、栄養は多いようで、飲めますがちょっとおいしくないかも。



牛乳の量に比べて、出来るチーズはそんなに多くない印象になるので、
買った方が効率的であるとは思います。
ですが、こうやったらチーズができるんだなという勉強(実験?)になります。


記載:2012年11月頃

(一言掲示板は、下の方にあります。)

Twitter Facebook Google+ はてな Pocket LINE


  スポンサーリンク


Amazonで『料理』を検索
今のページの関連ページのリストへ
ザ・覚書のトップページに戻る
全ページのリストへ

The基本200 (ORANGE PAGE BOOKS)

syunkonカフェごはん レンジで絶品レシピ (e-MOOK)

料理のきほん練習帳

二ツ星の料理人(字幕版)

ラクする作り置き

ダメ女たちの人生を変えた奇跡の料理教室
amazonで検索
商品更新日時:
2017/03/27 16:42:51

深型 ステンレストレイ 長方形膿盆 ネイル【衛生用品 サロン】【バット 料理 調理 キッチン 台所 厨房 ステンレス トレイ トレー 】【 調理器具 厨房用品】

浅型 ステンレストレイ 長方形膿盆 ネイル【衛生用品 サロン】【バット 料理 調理 キッチン 台所 厨房 ステンレス トレイ トレー 】【 調理器具 厨房用品】

ゼンパスタ 乾燥糸こんにゃく125個(25g×125個/袋) 送料無料

ゼンパスタ 乾燥糸こんにゃく180個(6個×30袋) 送料無料

ゼンパスタ 乾燥糸こんにゃく 6個入

ゼンパスタ 乾燥糸こんにゃく36個(6個×6袋)送料無料
楽天ウェブサービスセンター
商品更新日時:
2017/03/27 16:42:51

一言掲示板です。なにかありましたら以下に書いて書き込みボタンを押して下さい。
管理人による書き込みの確認後、荒らし書き込みでない場合に表示させていただきます。
悪意ある書き込みや挑発的な書き込みと思われる内容は、表示させません。
その為、ちょっと書き込みから表示までに時間がかかってしまいます。ご了承下さい。

(新機能)URLの書き込みも可能にしましたが、内容と関係のないリンクの表示はしないと思います。
また自サイトへのリンクURL書き込みの場合、相互リンクもお願い致します。
お名前

コメント






本日、よく見られるページ
EXCEL(エクセル)で日本地図
「~をば」ってどういう意味?
おへその位置がずれる原因は?
188日周期で大きな地震が起こっているらしい
労働者が、会社を訴える時の手続き方法
地球から月までの距離
家庭用の普通のコンセントは、何Wまで使えるのか?
2011年03月11日 地震覚書 14時47分~16時02分
2013年 ノートンインターネットセキュリティとノートンセキュリティの違い
C言語 strtokでは連続トークンを正しく読み込まない
  スポンサーリンク

今のページの関連ページのリストへ
ザ・覚書のトップページに戻る
全ページのリストへ