忘れる前に覚書。優しい文章を目指します。
ザ・覚書 ザ・覚書
出来るだけ子供にも、わかりやすいように書いて行きたいと思います。

PCバージョンでサイトを表示しています。

【ザ・覚書 3クリックアンケート実施中】
暑さの一番の原因はなんだと思いますか?
あなたの支持する政党はどの党ですか?
ページを見て下さって、 ありがとうございます。この内容に関する情報があれば下の掲示板にでも書き込み下さい。

モロヘイヤとは?


  スポンサーリンク

☆モロヘイヤとは?
今のページの関連ページのリストへ
ザ・覚書のトップページに戻る

モロヘイヤを食べる機会がありました。
モロヘイヤといえば、粉末の健康食品(?)とかに入っているイメージなんですが、
実際、食べようと思って食べてみると、悪くない。

生でも食べられ、味はそんなにしないけど、青臭い感じはあまりなく、クセはない。
ちょっとネバネバがあります。糸引きます。

聞いた話によると、8月の終わりくらいが旬のようで、
納豆に混ぜて、更にネバネバにして食べたりするそうです。

また、値段が安かった。

モロヘイヤ自体をよくわかっていないので調べた覚書です。

・モロヘイヤとは?


インドやエジプトやアフリカなどの東地中海・中近東辺りの原産で、
昔から、食べられていたようです。
エジプトでは、5000年以上も前から栽培されていたそうな。

乾燥地帯でも育つので、生命力が高い。

「モロヘイヤ」の意味は、アラビア語で「王様の食べる野菜」「王様の野菜」と言うそう。
大昔は、大様以外は食べられなかった(?)そうです。
(庶民も食べていたそうですが。)

王様が、病気になって、他の薬が効かなかった時、
モロヘイヤを入れたスープを飲んだら、治ったらしい。

それが現在、日本では「きくな」より安い。


日本では、1980年代に栽培が開始されたようです。

暖かい所が原産地なので、夏が旬。

葉は、シソ見たい。

モロヘイヤには、色々な栄養が含まれていて、

食物繊維
βカロテン
ビタミンB1
ビタミンB2
ビタミンC
ビタミンE
カルシウム
マグネシウム
カリウム
ポリフェノール
ムチン(←ネバネバ)

カロテン・ビタミンB2・ビタミンCなどは、
ホウレンソウより多いそうです。

とにかく、他の野菜と比べても栄養素が飛びぬけているらしいです。
何度も言いますが、それが安い。

葉っぱの筋から出ている赤い筋が、ちょっと気になりますが。
赤い斑点からネバネバ成分が出ているそうです。

モロヘイヤの種や若葉やサヤには毒性(めまい・嘔吐などの症状)があると聞いた事もありますが、

でも、内閣府の食品安全委員会によると、

ここの16ページ

普通に販売されているモロヘイヤは、収穫期のを使っているので
有毒な物はないそうです。

私は食べたけど死んではいません。

買ったら洗ったりして、冷蔵庫にちゃんと入れましょう。

そういうわけなので、自分で栽培して食べるというのは、
特に、種と茎に注意する必要があって、ちゃんと注意しない人が育てたら危険なのかも知れません。

・モロヘイヤの効能


消化不良
便秘の改善
血圧を抑える
老化の防止を期待できる
など色々。

でもシュウ酸というのも多く入っているそうで、
カルシウムの吸収が悪くなるそうです。

毎日食べるとか言うのは辞めた方が良いのかも知れません。
シュウ酸は、茹でたり水に浸すことによりかなり減るそうですが。

・モロヘイヤのまだ簡単と思われる食べ方


・洗って、納豆に入れ、更にネバネバパワーアップ。
・洗って、鍋にさっと入れ、そのまま食べる。(「きくな」等の代わり。)
・洗って、湯がいて細かく刻んで、お浸し

・感想など


買って食べるには、低価格、高栄養で、悪いとこなしのように思います。


記載:2015年09月頃

(一言掲示板は、下の方にあります。)

Twitter Facebook Google+ はてな Pocket LINE


  スポンサーリンク


Amazonで『モロヘイヤ』を検索
今のページの関連ページのリストへ
ザ・覚書のトップページに戻る
全ページのリストへ

モロヘイヤ粉末(50g)

モロヘイヤ粒3か月分

京果食品 冷凍 モロヘイヤカット 500g 業務用

かわばたモロヘイヤ100 100g

モロヘイヤ錠剤 700粒

グリーンヌードル モロヘイヤ玄米パスタ(小麦粉不使用) 250g×2袋
amazonで検索
商品更新日時:
2017/03/26 03:43:30

モロヘイヤ青汁

国産【有機JAS認証】いづものモロヘイヤ100「ファミリーサイズ」(2700粒)【送料無料】オーガニックサプリメント 無農薬・無化学肥料栽培【島根県産】無添加/サプリメント/

送料無料【有機JAS認証】いづものモロヘイヤ100パウダー(500g)有機野菜100%/国産・出雲産/モロヘイヤ粉末/オーガニック/無農薬・無化学肥料/青汁/保存食/無添加

【粒で飲むだけ】寒天でダイエットサポート【有機モロヘイヤ+国産寒天】ボディスレンディートライアル(お試し105粒入り)食物繊維 たっぷり(メール便発送・初回限定)寒天/ダイエット/サプリメント/水溶性食物繊維が短鎖脂肪酸を産生

野菜不足が気になる方!青汁に!オーガニック いづものモロヘイヤ粉末(100g) 【ケルセチンは玉ねぎの皮よりモロヘイヤ粉末で】島根県産【有機栽培】(メール便)無添加【国産】

野菜不足が気になる方 有機JAS認証 オーガニックサプリメント【国産モロヘイヤ 無添加】《送料無料》いづものモロヘイヤ100「徳用サイズ」(約1350粒)島根県産モロヘイヤ100%サプリ
楽天ウェブサービスセンター
商品更新日時:
2017/03/26 03:43:30

一言掲示板です。なにかありましたら以下に書いて書き込みボタンを押して下さい。
管理人による書き込みの確認後、荒らし書き込みでない場合に表示させていただきます。
悪意ある書き込みや挑発的な書き込みと思われる内容は、表示させません。
その為、ちょっと書き込みから表示までに時間がかかってしまいます。ご了承下さい。

(新機能)URLの書き込みも可能にしましたが、内容と関係のないリンクの表示はしないと思います。
また自サイトへのリンクURL書き込みの場合、相互リンクもお願い致します。
お名前

コメント






本日、よく見られるページ
「ソ連って今のロシア」は間違い
政治とはなんですか?
家庭用の普通のコンセントは、何Wまで使えるのか?
UFOスペシャルの宇宙人の効果音「チャララ~ チャラチャララー。ボーン」
LED電球と普通の電球と蛍光灯の違い
仮面ライダーの時系列と世界の推測
木材の引き戸の滑りを良くする方法
IEから印刷プレビューや印刷が出来ない場合の対処例
無線(Wi-Fi)の2.4GHzと5GHzの違い
ぶんぶんゴマの回し方・コツみたいな事
  スポンサーリンク

今のページの関連ページのリストへ
ザ・覚書のトップページに戻る
全ページのリストへ